Tarta de tortitas americanas

INGREDIENTES:
* 50 gramos de mantequilla
* Medio litro de leche
* Un poco de corteza de un limón
* 1 rama de canela
* 3 yemas de huevo
* 125 gramos de azúcar
* 50 gramos de Maizena
* 1 bote o paquete de tortitas americanas (para elaborar según las instrucciones)

PREPARACIÓN:
Para hacer la crema pastelera: Ponemos en un cazo la mantequilla al fuego (fuego lento) y una vez que se derrita le echamos la leche, la corteza de limón y la ramita de canela. Dejamos que hierva.
Batimos las 3 yemas junto con el azúcar y la Maizena y cuando empiece a hervir la leche que habíamos dejado al fuego, ponemos el fuego al mínimo y le vamos agregando poco a poco esta mezcla sin dejar de remover. Cuando espese la crema dejamos que se enfríe.

Para hacer las tortitas americanas: Simplemente tenemos que seguir las instrucciones del paquete o bote que hayamos comprado.

Para montar la tarta lo único que tenemos que hacer es poner una tortita, sobre ella echamos crema pastelera, ponemos otra tortita y echamos chocolate, mermelada o de nuevo crema pastelera (eso ya según el gusto de cada uno). Y así sucesivamente vamos montando la tarta de los pisos que queramos.
Finalmente la bañamos con una cobertura de chocolate y la adornamos como queramos.