INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
* 100 gramos de pasta de boca ancha
* 1 aguacate
* 100 gramos de gambas arroceras
* 3 palitos de cangrejo
* 1 huevo duro
* Mayonesa
* Una o dos lonchas de Jamón de York
PREPARACIÓN:
En un recipiente con agua y sal hervimos la pasta 20 minutos y mientras tanto vamos cociendo las gamas y el huevo duro.
En un bol ponemos el aguacate bien triturado, las gamas peladas, el huevo duro partido muy pequeño e igualmente los palitos de cangrejo ya que luego tenemos que rellenar la pasta con este preparado.
![](https://www.gastropsechalehuevos.com/wp-content/uploads/2017/03/20160706_224151.jpg)
Una vez que lo tenemos todo preparado en el bol, le echamos la mayonesa, lo movemos muy bien y con mucho cuidado y vamos rellenando la pasta.
Luego lo cubrimos con una tira de Jamón de York y podemos adornarlo como queramos (con zanahoria rallada, mayonesa…)
Esta pasta la podemos acompañar de unas croquetas o de unas verduritas a la plancha.
![](https://www.gastropsechalehuevos.com/wp-content/uploads/2017/03/20160706_225151.jpg)
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