INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:*Un solomillo de medio kg aproximadamente*1 cebolla*5 dientes de ajo*1 vaso de vino blanco*2 bricks de nata para cocinar (de los pequeños)*5...
Lo primero que necesitaremos para hacer nuestro paté de marisco es un fumet. CÓMO HACER UN FUMETNecesitaremos:*Cáscaras y cabezas de gambas (los cuerpos de las...
Unos días atrás hice codillo en salsa. Se hace igual que la carrillera en salsa pero procuré que quedara un poco más caldosa y se...
INGREDIENTES:* 1 coliflor pequeña* 3 dientes de ajo* 1 calabacín* 1 cebolla* 1 pimiento de freír* 4 huevos* 50 gramos de gambas* Aceite* SalPREPARACIÓN:En una...
INGREDIENTES:* 1 contramuslo por persona* 1 cebolla* 1 vaso de vino blanco* 1 vaso de vino dulce* 50 gramos de pasas de corinto* 100 gramos...
INGREDIENTES:*500 gramos de merluza*100 gramos de gambas* 50 gramos de nueces* 50 gramos de almendras* 1 zanahoria pequeña* 1 cebolla pequeña* 1 puerro* 1 copa...
INGREDIENTES:* 2 vasos de harina* Aceite* 1 litro de caldo de pollo* 1 copa de Whisky* 1 copa de cerveza* 1 cebolleta* 2 cucharadas de...
INGREDIENTES:* 1 rape* 1 cebolla* 1 brick pequeño de nata* 1 o 2 láminas de gelatina neutra* 1 copa de Brandy* 4 palitos de cangrejo*...
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:* 500 gramos de solomillo de pavo* 6 u 8 ciruelas* 1 o 2 zanahorias* 1 cebolla* Una pizca de pimienta* Zumo...
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:* 1 o 2 patatas por persona según tamaño * 100 gramos de gambas* 50 gramos de pasas de Corinto* 3 pimientos del...
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