INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

*Una tarrina entera de helado de limón
*Media botella de cava
*4 cucharadas de azúcar
*1 brick de nata para montar pequeño (aunque no lo usemos con ese fin)

ELABORACIÓN:

En el vaso de la batidora echamos cucharadas de la tarrina de helado para que sea más fácil de batir. Que el helado no esté completamente duro (mejor si lo sacamos un rato antes del congelador). Echamos la media botella de cava, el azúcar y el brick de nata.

Posteriormente lo batimos todo muy bien y lo guardamos en alguna jarra de plástico que tengamos para que se pueda congelar.

A la hora de servir es importante que tenga la textura apropiada de un sorbete, es decir, que no esté completamente congelado como un helado ni que esté líquido como un batido. Debe ser una textura granulosa.